. 在对面楼窗户只剩下几个亮着灯的时候，是做一锅五香茶叶蛋的好时候，初冬寂静的夜里，翻几页书，守着砂锅咕噜着，调料和茶叶味交替翻涌，染香了夜色，也干扰到翻书的速度，忍不住起身，还不能吃，像钓鱼的人看到鱼飘动了，但还是要等待，收网在清晨。 . 夜色消融，鸡蛋也换一身新色，早晨的小米粥来搭配，趁热剥开随意敲碎的蛋壳，蛋壳留给蛋白的记忆，有痕，无迹可寻，是一场不舍的别离。剥开蛋壳给身边的人先吃，是个很温柔的动作。若早餐在外面吃，遇到煮到香味恰到好处的五香茶叶蛋，蛋壳轻轻就能剥落，蛋白香浓细腻，蛋黄也入味充分，真是幸运的一刻了。 . 五香茶叶蛋，是值得好好对待的一件小事。 . 1⃣️：新鲜鸡蛋10个，红茶5克，两个八角，一小块桂皮，两三片香叶，盐20克，糖30克，小茴香2克。 . 2⃣️：冷水下锅煮鸡蛋，水沸腾再煮一分钟，关火焖5-10分钟。 . 3⃣️：用个小砂锅，加600克水，15克生抽，25克老抽，充分混合，加入八角，小茴香，桂皮，香叶洗净加入，煮沸再小火煮五分钟。 . 4⃣️：再把红茶加入，继续煮10分钟，把鸡蛋蛋壳敲碎，敲的碎一点好入味，再中小火煮十分钟。 . 5⃣️：关火盖上盖子，就这样浸润一夜，中间鸡蛋翻一翻。 . 香得照不住。 . 把当归今天全部完成了，心里一颗石头落地了，前两天因为山里大雨，一直无法上山，昨天终于在挖了，我说那拍点现场图片给我，给大家看看咱们真正是深山野生的。 . 那你不早说，这上去挖的人就没信号了，养猪老板淡淡的回。所以他们真的没有把这野生当回事，对他们来说就是日常。 . 这真正野生才有这般形状和灵巧，拉到养猪场他们在县城的仓库，他们有很大的仓库和分割车间，在里面抽真空拉走，后面大家收到，看天气情况看要不要返场。