大家好，今天我们来做一款抹茶红豆面包，松软的面包搭配上蜜红豆，完全不腻。 🍀原料（可做9个） 面包粉230g 低筋面粉30g 牛奶180 奶粉20g 盐2g 糖20g 黄油20 干酵母3g 蜜红豆:180g 🍀步骤 ①把除了黄油红豆馅以外的所有原材料加入厨师机，揉到粗膜加入软化的黄油，继续揉面，直到面团变得细腻不粘手。 ②进行第一次发酵，发酵至2倍大，手指沾面粉戳洞不回弹 ③用称一下总重量，分成9份，扯出光面，室温松弛20分钟 ④取一个小面团，光面朝上，擀开，翻面，加包入红豆起来，收口捏紧，放入烤盘排列整齐。 ⑤进行二发，烤箱35度发酵45分钟。发酵至1.5-2倍大，面包中间沾点水，装饰一点白芝麻 ⑥面包顶部盖一张油纸，压一个烤盘，烤箱180度，中层烤16分钟。 🌿🌿🌿 tips: 加入了少量的低筋面粉，会让面包体更加柔软。 这款面包非常柔软香甜，抹茶和红豆的搭配真是百吃不腻。 🌿🌿🌿