趁着周末好时光，做一些水果奶油蛋糕🧁给娃吃 此配方大概能做20个蛋糕 🔍材料 牛奶70克｜玉米油60克｜鸡蛋6个｜低筋面粉95克｜白砂糖60克｜柠檬汁适量 ⏳步骤 1.牛奶➕玉米油搅拌至乳化状态 2.筛入低筋面粉，搅拌至无干粉 3.放入6颗蛋黄，搅拌至顺滑 4.蛋清内➕柠檬汁，白砂糖分三次加入，打发至小弯钩 5.取1/3蛋白霜放进蛋黄糊内，翻拌至颜色一致，再倒回蛋白霜内，继续翻拌至颜色一致 6.装进裱花袋，挤入纸杯模具内 7.烤箱风炉120度烘烤60分钟，出炉放至晾凉 8.晾凉的同时可以打发奶油，准备200毫升淡奶油，20克白砂糖，用电动打蛋器打发至弯勾状态，选择合适的裱花嘴，打发好的奶油装入裱花袋备用 - 奶油小蛋糕，谁都爱，我来试试新换的奶油--艾恩摩尔淡奶油，38%乳脂含量，优质动物奶油，敲好打发，奶香浓郁。据说是和蓝风车一样的奶源，配方也很相似，试了奶味足，味道很好。 表面用喜欢的水果装饰即可 好看又好吃的水果奶油杯子蛋糕就做好了，一口气炫3个…… - ♥️温馨提示：打发奶油的时候注意室内温度，必要时可用冰袋辅助