🔔黝黑的外表或许是可露丽被颜值耽误的原因，但真正让人无法忘却的则是它焦香酥脆的口感与香甜Q软的滋味，这是一种会让人上瘾的唇齿享受。 🔔制作可露丽的原材料很简单，通常会用到🥛牛奶、香草荚、🍬糖、🥚鸡蛋、面粉、🧈黄油、🥃朗姆酒，按照特定的顺序操作即可。制作可露丽的过程也并不难，但要烤出一个完美的可露丽，会遭遇不少细节考验，而且因为使用了香草荚和昂贵的铜模，成本蹭蹭就上去了，不小心就会翻车哦。 🔔贴心like me，总结了几条制作可露丽的技术要点，快mark吧！ [一R]加入面粉之后不要过度搅拌，以免混入过多的空气混入，使可露丽烘烤时过度攀升； [二R]面糊切勿当天烤，可以冷藏3-4天再烤，风味更佳，烤前要回温； [三R]在润滑模具的时候，提前将模具放进烤箱加热可以减少之后挂在模具上的油脂，以免烤后出现“白头”； [四R]不要将面糊倒得过满，留出约1厘米的空隙，给面糊升高的空间； [五R]对于新手而言，建议烘烤可露丽的时间不可太短，温度不可太低，出炉后第一时间脱模。 [六R]最后，成败的关键在于模具的选择——铜模搞起！ 🔔传统可露丽的烤制都是选用的铜模，因为铜是一种很好的导热体，厚实的铜模可以充分而均匀地把炙热的温度传导到面糊上，从而形成薄而酥脆、色泽均匀的外壳，这也是人们认可的💯完美可露丽的样子。想想一个小小的可露丽怎么敢卖20多元，再看看100元左右一个的铜模售价，嗯，原来是宝子天真了~ 🔔可露丽发展至今，全世界已经衍生出众多创新版本，只有你想不到，就没有找不到的新款可露丽，🍵抹茶、黑芝麻、🍓草莓、🍫巧克力、帕林内、肉桂、🥥椰子、黑糖、开心果、红茶，甚至咸口的都有！感觉这个市场也是越来越大了呀。 🔔对于可露丽又爱又恨的宝子们，分享3个大师级的可露丽配方（图11），总有一款能为你展示出它天使之铃的美妙[飞吻R]