1.一定要去网上买这种专门爆玉米花的小玉米，准备100克 2.先把平底锅烧至微微热再把玉米粒放进去，盖上锅盖时不时晃一晃小火哦不一会儿锅里就开始噼里啪啦！ 3.锅里放入110克左右的水80克的白糖先用锅铲稍稍搅一下白糖融化之后就不要动它了用中小火就可以 4.水分越来越少气泡越来越密集了这个时候就要密切关注一下 5.提前准备好30克左右的黄油 6.熬制成这样的焦糖色就可以了颜色不要太深怕会发苦 7.把黄油放进去彻底的融化掉之后我还稍微熬了会儿，喜欢焦糖味重一点你们随意 8.把提前爆好的爆米花赶紧倒进去，快速翻拌均匀，记得力气要小一点哦容易碎