一次发酵的吐司居然也能长高高哦 超级柔软，可以拉丝 材料简单，操作简单 大家都试试啊~ [彩虹R]高筋粉150克，全麦面包粉150克，鸡蛋1个，冰牛奶165克，鲜酵母9克，盐3克，糖25克，黄油20克 [一R]除黄油和盐以外所有食材混合，厨师机先5档10分钟揉出粗膜，再加软化黄油和盐，5档继续8分钟揉出薄膜即可，面团出缸温度不要超过28度。 [二R]面团分三等份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。 [三R]取面团擀成牛舌状，如图两边往中间对叠，擀长，翻面，从上向下轻轻卷起，放入模具，烤箱里面放一碗热水，35度发酵50分钟左右，发酵9分满。 [四R]烤箱上火160下火180烘烤40分钟，中途上色满意后盖锡纸，出炉震几下脱模即可，晾凉再切片哦