家有同款爱嗦粉的孩子吗？喜欢看纪录片，特别是美食档，对云南的味道独爱，由于地方食材的局限性，只能找到有限的食材来做，我和孩子非常喜欢云南的各种蘸水，时不时也在家里反复捣鼓😋今天做的一款云南鸡汤粉及石屏豆腐煎的依旧很成功👍 ♨️♨️♨️ 很多朋友炖不好鸡汤，当然鸡肉本身的品质决定好了汤的味道。不过大家可以记下： 我们湖北鸡汤的传统方法要点： 1️⃣炖鸡汤不要炒水，洗净鸡肉放少许油先大火炒鸡皮和鸡油部分，炒香转中小火继续煸出鸡肉 2️⃣炖汤时不要放其它调味料，姜和盐足够。 3️⃣一次性把炖汤的水放足量，先大火至少20-30分钟再转中小火至少30分钟。 ♨️♨️♨️这样炖出的汤一定很鲜香！天凉了快给你的爱的人和爱的家人炖玩鸡汤喝吧！