无糖无油，还不加一滴水的南瓜贝果❗金灿灿的真的不要太好看了，不仅仅好看，还好好吃🤩然后强烈安利你们，夹这个蔓越莓奶酪馅，更好吃了。我超爱哈，喜欢的姐妹快get起来，无油无糖不用担心长胖～ ———🥯——— 🥯面团配方（可做6个贝果）： 高筋粉300g，鲜酵母6g，盐3g，蒸熟南瓜泥200-220g。 煮糖水： 水500g，糖20g。 🥯做法： ✔️南瓜提前切片蒸熟，筷子一戳就融了。然后放凉，丢冰箱冷冻一小时再用。 ✔️面团材料全部放入柏翠厨师机，2档低速成团，4档中高速揉延展性厚膜。 ✔️取出面团团圆，再平均分成6份，滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。（天热放冷藏松弛，避免提前发酵）。 ✔️松弛好的面团擀开，翻面。如图横放整理，底部打薄，再从上往下卷起，每卷一层两头都要压紧两边捏紧，最后捏紧收口，依次做好。 ✔️再依次取出，如图擀开一头，把另外一头弯曲塞进去，捏紧。再收口捏紧一圈，（这样比较不容易爆开，个人习惯），在整理一下，依次做好。 ✔️贝果喷水放入烤箱选择发酵模式，32度发酵30分钟左右。 ✔️趁发酵的时候煮糖水，糖+水煮开。转小火放入发酵好的奶盐贝果各煮30秒，放入烤网沥干，再依次摆入烤盘里。 ✔️放入预热好的k55pro风炉烤箱，选择风炉模式200度°烘烤15-20分钟左右。烘烤完毕，震一下移烤网凉凉。 ❤️蔓越莓奶酪馅： 奶油奶酪50g软化，加入糖10g（介意不加）用蛋抽搅拌顺滑，再加入适量切好的蔓越莓。就可以得到超好吃的蔓越莓奶酪馅了，拿来夹南瓜贝果超好吃～