- 昨天刷到麻辣豆腐 感觉很不错的样子 今天就试啦 果然好吃[黄金薯R] 还做了超好吃的拌黄瓜和炒皮蛋[吧唧R] - 🥙麻辣豆腐： ▪️老豆腐切稍厚点的片后再切三角，准备蒜末小米辣葱花香菜。 ▪️锅内放油，大火双面煎豆腐煎至金黄，放辣椒粉，然后颠几下锅让豆腐均匀的沾上辣椒粉，再放蒜末小米辣1勺盐炒香，最后放葱花香菜颠几下锅就可以出锅啦，很简单。做法我参考的香香！[吧唧R] - 🥒凉拌黄瓜： ▪️拍完黄瓜后切小块，加蒜末、生抽、醋、辣椒油、鸡精，拌匀后尝一下，淡的话加盐。再淋一些麻酱，直接淋就可以（没泄开的那种） ▪️我用的现炸的辣椒油，具体做法就是干辣椒用水泡一下，沥干水分切段放入无水的碗里倒一丢丢油拌匀，锅内倒油烧到冒烟关火晾一会儿，再倒入辣椒段上就可以啦，一定不要冒烟倒，辣椒会糊就不好吃啦。 这个拌黄瓜大家试做吧 好吃到我直接拿勺舀着拌饭吃[萌萌哒R] - 今天的饭🍚是蛋炒饭 只放了一小勺盐 味道刚刚好配菜吃[猪头R]