高新白沙路的西泰厚泡馍馆以其古法泡馍制作工艺，在西安泡馍界有一席之地，很多人说他们家的泡馍是回坊之外能排名前五的店。#西安必吃泡馍# 最近西安气温骤降，天一冷就想吃泡馍，在西郊黄家泡馍和西泰厚泡馍好像是名气最大的两家店。而他们两家门头牌匾有个共同点，都是由已故著名书法家吴三大所题。看来三大老师钟爱泡馍。 “双鱼盖被，银丝绕碗，青葱漫舞”是某位知名美食老饕对西泰厚饭型的评价，这也极大考验冒饭师父的技术。大家觉得他们家饭型如何呢？ 我要的口汤，味道的话口略重，麻味突出，比较符合像我这种口味重的人。馍冒的很透而且不失嚼劲，一个字就是香。 晚上8点食客依然络绎不绝。 说起味道，再好吃的店都会有人吐槽，老字号的店更是被吐槽的更多。我个人觉得味道这件事本身就很主观，所谓百人百味众口难调，要说西安哪家泡馍最好吃，那一定是你心中认为的那家。 难么你们认为西安哪家泡馍好吃呢？