今日便当：煎牛排 杂粮饭 溏心蛋 羽衣甘蓝芒果🥭沙拉 ‼️⚠️具体分享下山姆牛小排的煎制时间和技巧： 牛小排简单冲洗用厨房纸巾吸干水分/（也可以不洗），它的油脂很丰富，可以直接煎不放油，但我通常会把锅子烧热热的，放少许油，大火每面煎制1分30秒，侧面也要煎制大约20秒 再转中小火每面煎制1分钟，（这时可以加少许黄油🧈和迷迭香增加风味），出锅前两面撒上黑胡椒和盐，用锡纸包起来醒肉，这样煎出来的牛小排大约7成熟，小朋友直接吃需要煎制延长1分半钟，如果放保温盒带饭，7成就刚刚好。 ♨️♨️♨️ 简单干净的食物不需要过多调味料，也能吃出好味道，不仅小朋友吃了健康有营养，减脂老母亲跟着孩子吃晚餐，很明显的感觉身体很轻松，也不会因为刻意减肥而节食，造成的深夜饥饿。