🍂立冬已过，现在的杭州已经正式进入冬天了。一入冬我就开始变懒，不想做菜，冰箱里还剩下半袋酸菜，索性来一锅酸菜砂锅米线，吃完身上暖和胃里舒服[太阳R]。 [星R][星R] 1、肉丝先抓一点淀粉，水煮开后先烫肉丝，两三根两三根这么下，刚下去的时候筷子不要搅，否则会把汤弄浑浊。 2、配料从菌菇类、丸类先开始煮，蔬菜类和蛋类在米线前煮就可以，韭菜最后放进去搅和两下就可以。 3、我老公不爱吃辣的，我是给他盛了一碗之后自己加的辣椒酱。喜欢吃辣的直接用牛油火锅底料炒。 此类砂锅米线还可以延伸为： [星R]番茄皮卷砂锅米线 [星R]泡椒牛肉砂锅米线 [星R]鸡汤青菜砂锅米线 任何你想吃的味道都可以，米线也可以用年糕、方便面、面条、红薯粉等等代替哦～