（转）中国引进外国作物有一个特点，但凡带“胡”字的，大多是两汉、南北朝传入中国的；还有一种是带“番”字的，就是明朝以后，传入中国的美洲作物；第三种带“洋”字的，洋葱、洋白菜等等，可能是清朝末年和民国时期传入中国的。所以，带“胡”、“番”、“洋”的作物，大体上指示了我们这些作物传入中国的不同时代

小麦和大麦：原产西亚，约4000年前传入

胡椒：南北朝传入，

胡桃：核桃原产西亚，东晋传入

辣椒：明末传入

南瓜：明末清初传入

苦瓜：郑和带回国

土豆：原产美洲，明末传入种植

甘薯：原产美洲，明万历年间由东南亚传入

西瓜：原产于非洲，唐代引入新疆，五代时期引入中土

胡萝卜：原产地中海沿岸，元时引入

黄瓜：汉朝张骞出使西域时带回来，最早称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”

大蒜：又称胡蒜，原产地在西亚和中亚，汉时张骞出使西域带回大蒜，中国本土蒜称为小蒜

占城稻：原产于中南半岛的高产、早熟、耐旱的稻种，宋代引入，现为国人主要`

向日葵：原产南美洲，明代引

玉米：原产墨西哥，明代引入

辣椒：原产巴西，明代引进

花生：原产巴西，明代引进

草莓：中国有野生品种，清中叶从国外引进良种。

番木瓜：明末清初，原产墨西哥

苹果：中国原产的苹果叫“柰”，又称沙果，今天常见的苹果是清末引进

菜花：清光绪朝引进

卷心菜：清初引进，原产欧洲

洋葱：清末引进，原产西亚

番茄：明代有记载，18世纪引入种植

烟草：原产南美洲，大明时代引进

土豆、红薯、玉米、花生传入中国，极大缓解了人口增长附带的粮食压力，为明清人口大爆炸提供了条件（明万历人口达到1.9亿。清顺治十二年人口1.2亿，到咸丰增加到4.3亿。）