抹茶黑芝麻奶酥贝果！！ 抹茶的微涩搭配上浓浓的黑芝麻香～ 吃起来真的太太太香了😋 放凉再吃会更有韧劲儿！是越嚼越香的那种[赞R] 🛒贝果材料： 高筋面粉200g、抹茶粉8g、糖10g、盐1g 水120g、酵母3g 🍩黑芝麻奶酥： 黑芝麻粉50g、糖10g、黄油10g、牛奶20g 🥣做法： 1⃣️除酵母外的材料混合均匀，少量多次加入水搅拌，上手揉到没有干粉，封上保鲜膜送冰箱冷藏水合1个小时左右。 2⃣️酵母加一丢丢水化开涂抹到面团上，揉成光滑的面团(大概10分钟)均分成小份，团圆盖保鲜膜松弛20分钟。 3⃣️先面团擀成长方形铺上黑芝麻奶酥，接口的地方捏紧实，再搓长条一点。接口面朝上，一端用擀面杖压扁，包住另一头...收口要捏紧实！！ 4⃣️放空气炸锅里不开火，二次发酵半小时左右，放手上掂着感觉轻飘飘的就是发好了。 5⃣️1000g水+50g糖煮到冒小泡泡，放进贝果两面各煮20s捞出，送进预热好的空气炸锅160℃先烤5分钟，翻面盖层锡纸再烤15分钟！完成✓