这是一款像棉花一样柔软的吐司，就是因为添加了蜂蜜。蜂蜜除了好吃外还具有非常好的保湿功能，能够延缓面包的老化。 延缓面包老化的传统做法是添加波兰种、汤种等酵种，多少有点麻烦，有了蜂蜜，直接做就行了，不用任何种也不用水合，一样收获一枚软妹子。而且其他用料也如此简单，你一定要试试。 所有面包机都可以，配方和操作都在附图。 海氏和松下采用一键式“快速面包”菜单来做，只需多加一个10分钟的饺子皮菜单，无需整形，全程不用手碰面团，2个多小时就可以得到一个满意的面包，有图有真相。 请注意一下细节，特别是海氏面包机可以按“暂停”让面包机继续发酵这一步，因为天冷了，面包机可能会温度不够，发酵不到位。独家秘笈哦！这也是我在测评面包机的时候为啥这么关注“暂停键”的原因， 非常有用。 柏翠和东菱等其他面包机由于有独立的和面、发酵和烘烤功能，操作也很方便。 另外多罗嗦一句，不要在冬天把面团放冰箱水合了，这个只适用夏天，不少姐妹已经翻车了。 [玫瑰R]小贴士： 1. 由于蜂蜜品牌、种类不一样，含水率不同，再加上面粉的吸水性不同，加材料时请预留10克牛奶量，根据后面面团干湿程度适量增减。 2. 根据操作步骤，有两个时间节点需要观察，面包机程序中烘烤开始前的3分钟，和及烘烤结束前5分钟，不必一直等着，可设置一个闹钟，防止错过。