今天做了雪域奶贝蛋糕，松软的戚风胚+香浓的卡仕达奶酱，香香软软 一口下去满满的奶香味，真的好吃到停不下来阿！！！ - [向右R]食材： 蛋糕胚：（12个胚 可做6个奶贝） 鸡蛋2个，牛奶20g，玉米油20g，细砂糖18g，低粉22g [向右R]卡士达酱： 蛋黄2个，细砂糖25g，牛奶200g，玉米淀粉15g [向右R]卡士达奶油酱： 卡士达酱100g，淡奶油150g - [向右R]步骤： 1️⃣玉米油+牛奶搅匀，过筛低粉搅匀后加入蛋黄搅拌均匀 2️⃣蛋清+柠檬汁，分次加糖打发至弯钩状，取一点蛋白霜到蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋白霜里拌匀，装入裱花袋，在烤盘里挤小圆饼，烤箱上下火150度烤 25分钟，出炉晾凉 3️⃣卡士达酱：蛋黄+糖+玉米淀粉搅拌均匀，倒入煮至微微沸的牛奶拌匀，再倒回锅里，小火一直搅拌至浓稠，放凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏备用 4️⃣淡奶油+卡士达酱打发浓稠，取1片蛋糕胚抹上卡士达奶油，再盖上另外一片，四周抹上卡士达奶油，再裏上奶粉即可