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红糖发糕详细教程
又晴说美食
2023-11-27 11:36:18
这红糖发糕太好吃了,完胜外面买的。 搅一搅,蒸一蒸,就可以做,真的很简单~ 🌿食材: 中筋面粉300克、开水230克、红糖40克、酵母3克、鸡蛋一个、红枣碎适量 🌿做法: 1️⃣红糖用开水化开。 2️⃣待温热后加酵母和鸡蛋搅拌均匀。 3️⃣加面粉搅拌成糊状,盖上保鲜膜隔温水发酵一个小时左右,面糊变成原来两倍大,然后搅拌排气。 4️⃣容器内壁刷油,倒面糊8分满,整理平整,撒上红枣碎。二次醒发十来分钟。水开上锅蒸25分钟(具体时间要看容器的大小来增减),闷5分钟。
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又晴说美食
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