好多新手宝宝，有了厨师机却揉不出手套膜，今天用家里的凯度F7厨师机，手把手教大家轻松揉出手套膜。 ✅所需食材： 高筋面粉250克 牛奶120克 糖30克 盐2克 鸡蛋1个 干酵母3克 黄油25克 ✅制作方法： 1️⃣除黄油之外所有材料放入厨师机中，先开低速2档揉2-3分钟，揉成团。 2️⃣刚成团的面团表面粗糙，这个时候需要转4-5档快速揉4-5分钟，取一小块面团，能拉出厚厚的膜。 3️⃣加入室温软化好的黄油，先开低速2档揉2分钟，使黄油慢慢吸收。 4️⃣转高速5-6档揉4-5分钟，这个时候需要观察一下面团，表面越来越光滑的时候，停下来检查一下面团的状态，能拉出来薄薄的有韧性的手套膜，用手撑起来能看到清晰的手纹路，并且破洞边缘非常光滑无锯齿状。 ✅面粉的吸水性不同，预留10克的液体，根据面团情况适当添加。面团出缸温度不要超过28度，为了防止温度过高，面粉和液体最好放冰箱冷藏或冷冻再使用。 ✅凯度F7厨师机，15分钟轻松揉出手套膜，出膜速度还是挺快的，机身很重，高速运转也不会出现晃动，很稳的。不同的厨师机出膜时间不同，档位时间仅供参考，低速揉面，高速成团，时间不是固定的，最重要的还是要学会观察面团的状态，根据状态进行调整。