在家吃出高级感 🇲🇽墨西哥卷饼(Taco)也叫塔可饼，用各种薄饼卷成U字型后加入各种喜欢的肉类、蔬菜、酱料等搭配一起食用。低卡健康，层次丰富，正餐零食都适合，吃起来令人上瘾！ 🌮️塔可饼皮大多是脆脆的玉米饼制成的，也有用相对较软的饼皮，做成软塔可，肉类酱料也可以任意组合，今天做的是手撕猪肉和酸奶酱料搭配，多多尝试，塔可的变化有无限可能。 慢炖手撕猪肉软塔可 🥩腌肉料： 红糖：4勺 红椒粉：2勺 烟熏辣椒粉：2勺 大蒜粉：2勺 孜然粉：1勺 黑胡椒：1勺 咖喱粉：1勺 牛至、海盐适量 🥛酸奶酱： 无糖酸奶：3大勺 蛋黄酱：2大勺 洋葱碎：1勺 柠檬汁、盐少许 🧑‍🍳做法： 1、猪梅花放入腌肉调料，涂抹均匀，入冰箱腌过夜。 2、铸铁锅中放洋葱、苹果块，放入腌好的猪肉，加入没过猪肉的啤酒，加入2勺酱油、3勺番茄膏、1块浓汤宝，水开后转小小火，慢炖120分钟。 3、炖好的肉和取出用叉子分成肉丝。 4、锅内酱汁熬至浓稠后放入猪肉丝拌匀。 5、法拉饼平底锅加热，依次放手撕猪肉、洋葱香菜碎、酸奶酱～完成✅！