肝脏，是人体“将军器官”，同时，肝脏就像一个大型“化工厂”，参与人体解毒代谢等功能，帮助排出体内的毒素垃圾，维持人体正常的功能运转。如想养肝的话，饮食方面也要注重调节，有人指出羊肉是肝病的加速器，摄入过多就会导致肝病问题加重，影响个人健康，那么像一些羊肉还能不能吃呢？ 肝病患者不能吃羊肉是真的吗？羊肉富含血红素铁、锌等微量元素，且容易吸收，同时蛋白质含量高，对贫血、缺的人非常合适（体弱怕冷、手脚冰凉、气力不足）。肝病患者如果不是炎症发作期，病情相对稳定，没有肝性脑病的时候可以适当吃羊肉。 但是羊肉含有饱和脂肪和胆固醇，对于平日大鱼大肉吃得过多、合并脂肪肝、血脂高的人来说，建议少量吃。 养肝护肝，尽量少吃4种食物 1.高脂肪食物：肥肉，动物内脏，黄油，油炸食物等都属于高脂肪食物，其中含有大量的胆固醇和脂肪，经常吃容易长胖，还会导致血脂过高，增加肝脏的负担。 2.霉变食物：当中可能还有黄曲霉素，黄曲霉素有很强的毒性和致癌作用，属于一级致癌物，体内摄入大量黄曲霉素会导致肝细胞坏死，肝出血等。 3.高糖食物：如甜点、含糖饮料等。过量的糖分摄入会导致血糖升高，增加肝脏的代谢压力，从而加重肝病症状。 4.发酵和腌制食物：咸鱼、泡菜等都是常见的发酵和腌制食物，其中的盐分，油脂和其他刺激性成分的含量都比较高，肝不好的人尽量要少吃。 肝病患者饮食应以清淡、优质蛋白饮食为主，多食新鲜蔬菜、水果，注意补充微量元素和矿物质。