✅三鲜锅子 蒜末和咸肉煸炒出油后倒入清水，加一勺咸蛋黄酱后大火煮开，加入马蹄肉圆、口蘑、蛋饼、虾干煮10分钟，加入一勺蚝油和适当盐糖调味，时候放入鸡毛菜烫熟即可。 ✅腊肉糯米笋 腊肉煸出油后加入蒜末爆香，倒入糯米笋翻炒，放小米辣和泡椒继续翻炒。加入一勺蚝油、一勺生抽、盐糖调味和一点点老抽上色，最后加入青蒜翻炒两下即可。 ✅毛豆马蹄肉饼蒸蛋 剩下一点马蹄全部剁碎了混进肉里做成肉饼，丰富口感。 肉末+马蹄末+一勺料酒+适当盐糖+一小勺生抽+半碗清水搅拌均匀腌制10分钟，碗边铺上毛豆，打入一个鸡蛋蒸15分钟即可。 ✅酸辣白菜 蒜末爆香放入白菜梆子翻炒断生后加入菜叶和一勺剁椒翻炒，倒入两勺米醋、一小勺生抽、适当盐糖焖2分钟即可。