牛奶、红枣和各种坚果组合做发糕，营养又好吃。 🌿食材： 中筋面粉190克、牛奶220克、酵母2.5克、鸡蛋1个去壳53克、红枣去核60克、坚果适量 🌿做法： 1️⃣红枣加牛奶用料理机搅打。 2️⃣红枣泥加面粉和酵母，搅拌成糊状，再加鸡蛋搅拌均匀。盖上保鲜膜隔温水发酵，面糊变成原来两倍大，然后搅拌排气，模具内壁刷油，倒入面糊，整理平整，撒上坚果，二次醒发十来分钟。水开上锅中大火蒸25分钟，焖5分钟。稍微放凉再脱模。 枣香浓郁、营养美味的发糕就做好了，是不是很简单呀。