🎄圣诞的气息越来越浓啦～今天做的超可爱还简单的纸杯蛋糕，让节日更有氛围感了，拿来哄娃再好不过了🥰 - [向右R]蛋糕部分：可做10个纸杯 牛奶 35g，玉米油 32g，低筋粉50g，鸡蛋3个（60g以上），细砂糖 35g [向右R]奶油部分： 淡奶油 180g，细砂糖15g 红丝绒液一点点，草莓 - [向右R]步骤： 1️⃣玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋粉翻拌均匀，分离蛋清蛋黄，蛋黄放入面糊中搅拌至顺滑无颗粒 2️⃣打发蛋清，滴几滴柠檬汁，分次加细砂糖打发至小弯钩，取一半蛋白霜入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回到剩余的蛋白霜翻拌均匀，蛋糕糊装入裱花袋挤在纸杯中8分满 3️⃣送入预热好的烤箱140度烤30分钟，我用的是柏翠k55烤箱，再转150度烤5分钟开热风，上色均匀，烤好后焖5分钟后取出晾凉备用，几乎零温差 4️⃣奶油+砂糖打发，装入裱花袋，取少部分奶油加一点红丝绒液或者色素调色，用作圣诞老人的脸，再按照自己喜欢的样子挤上奶油就可以了，上面撒点椰蓉营造一下氛围更好看，我忘记撒了😂