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冬至吃米时喽!
又晴说美食
2023-12-23 12:13:06
米时是福州人家家户户都有的冬至小吃,通常是冬至当天早上吃,所以我昨天就提前把材料准备好了,早上只要煮一煮,然后裹上花生黄豆粉就可以吃了。 🌿食材: 糯米粉、温水、黄豆、黑芝麻、花生、白糖 🌿做法: 1️⃣黄豆和黑芝麻分别洗干净、炒熟,黄豆研磨过筛;花生炒熟,去皮压碎。将黄豆粉、花生碎、黑芝麻和白糖一起混合均匀。 2️⃣温水少量多次地加入糯米粉中,揉成面团,再搓成一个个小圆球。 3️⃣水开放入糯米团,煮至浮起再煮一两分钟,捞出,放入黄豆花生芝麻粉中,摇晃盘子,让每一个都均匀地裹上粉。
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又晴说美食
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