[大笑R][大笑R]面包脑袋又来啦～～～今天吃个熔岩芝士香肠包，松软的面包体+脆脆的香肠+拉丝芝士+香甜玉米，幸福buff叠满啦！！咸口面包爱好者和芝士脑袋闭眼冲吧！！ - [向右R]面团： 高筋粉250g，低筋粉50g，砂糖30g，盐2g，酵母3g，冰牛奶150g，鸡蛋1个，黄油25g [向右R]馅料： 香肠三根，芝士碎，沙拉酱，玉米粒 [向右R]表面： 芝士粉，白芝麻 - [向右R]步骤： 1️⃣面团材料除黄油外用厨师机打出厚膜，再加黄油继续打出手套膜 2️⃣面团滚圆放进f110s发酵箱进行一发，发到两倍大，分割8份，搓圆松 弛15分钟，德肠切碎+芝士碎+沙拉酱+玉米粒拌匀 3️⃣取一个面团擀扁，翻个面 放上馅料，包起来收口朝下，表面喷一层水，蘸芝士粉和白芝麻 4️⃣全部包完放进发酵箱进行二发，发到1.5倍大，预热烤箱，面包表面剪十字，再放一点芝士碎，烤出来更好看，送入预热好的80s烤箱上下火180度烤20分钟，上色满意后加盖锡纸