家常菜!周末的厨房丰盛一些!

朵儿评美食 2023-12-24 12:10:28
[彩虹R]今日菜单! [种草R]青菜 [种草R]香肠千张 [种草R]椒盐烤虾 主料:(明虾) 配料:(椒盐+孜然+葱花) [草莓R][草莓R]虾脑壳挤干净,虾线也去一下,怕腥可以加点姜料酒腌制一下,个人感觉这样直接烤也能接受。放了调料后不腥! [草莓R][草莓R]每个人的烤箱脾气不太一样,可以各自调节,25分钟壳脆肉质紧实,下次我要试试少烤3分钟! [种草R]酸菜鱼 主料:(鱼+酸菜鱼调料包) 酸菜鱼调料包里有:(腌制包+酱料包+粉料包+酸菜包) 配料:(姜片+蒜泥+葱花+花椒+干辣椒) 1.鱼片清洗干净加腌制包抓拌均匀腌制一会! 2.锅里一点点油把酸菜包炒2分钟盛出备用! 3.不用洗锅再加点点油放姜片把鱼骨前2分钟,加点料酒! 4.放入酸菜、水、生抽、酱料包、粉料包煮3-5分钟捞出装盘留汤汁在锅里! 5.鱼片倒入煮五秒钟铲子轻轻推开煮沸腾再煮十五秒秒左右鱼片带汤一起倒入装盘! 6.放蒜泥、葱花,油热放入花椒、干辣椒浇上即可!

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