做法和食材都超级简单!十分钟就能完成的快手料理~这道嫩到出汁的鸡扒,赶快学起来[派对R][派对R]
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🍖【食材】:鸡腿肉700g、洋葱、小葱
🥣【腌制】:适量葱段➕小半勺盐➕小半勺糖➕2勺生抽➕1.5勺蚝油➕少许胡椒粉➕1勺玉米淀粉👉🏻抓拌均匀➕浇1圈油锁住水分👉🏻抓匀腌制30分钟
📚【做法及小贴士】:
🌟我直接买的去骨鸡腿肉🥩,买整鸡腿的姐妹要先去骨。先把一整块鸡腿肉切成3块,[萌萌哒R]分成适合下口的小块~再在肉厚处切一下但不切断!目的是把肉摊薄更入味
🌟鸡腿肉洗净擦干,腌制30分钟👌🏻
🌟热锅凉油,下鸡腿肉,先煎鸡皮一面,再翻面煎至两面金黄变色,每面各2-3分钟
🌟放入洋葱丝➕沿锅边淋一圈米酒[大笑R]超香!!
🌟中小火关盖焖2分钟
🌟撒上黑椒粉和葱花,收汁出锅