答应我都去做做吧🔥以假乱真的土豆面包

星双说美食 2023-12-25 12:17:50
哈哈哈,以假乱真有没有? 软软面包体,夹着土豆火腿,满满的拉丝 超级好吃~ 配方和做法都简单,快试试吧~ [彩虹R]高筋粉200克,鸡蛋1个,耐高糖酵母3克,糖25克,盐2克,冰牛奶95克,黄油20克 [彩虹R]馅料:土豆300克,火腿丁适量,盐、黑胡椒适量,马苏里拉芝士适量 [彩虹R]土:可可粉5克,奶粉10克,高筋粉5克 [一R]土豆蒸熟压成泥,加入火腿,黑胡椒拌匀,包入马苏里拉芝士碎,备用。 [二R]除黄油以外所有食材混合揉出粗膜,加软化黄油揉出细膜,盖保鲜膜松弛30分钟。 [三R]面团分8等份,每份50克,包入馅料,如图整理成土豆样子,土里滚一圈,筷子戳洞。 [四R]土豆面包胚放入烤箱35度发酵40分钟,里面放一碗热水,烤箱上下火170度20分钟,出炉~~

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