做一款造型美美的，口感也非常松软的雪花馒头。 🌿食材： 蒸熟的香芋70克、蒸熟的紫薯20克、炼奶20克、牛奶10克 、中筋面粉220克、温水110克、白糖15克、酵母2克 🌿做法： 1️⃣芋头和紫薯加炼奶和牛奶，压成泥，分成三份，取一份搓圆放在保鲜膜中间用盘子压扁，直径15厘米。 2️⃣温水加酵母和糖搅拌化开，把酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状，初步揉成团。静置10分钟再揉，可以轻松地揉成光滑的面团。 3️⃣面团平均分成四份，每份都擀成直径16厘米的面片，按一层面片一层芋泥叠好，中间放一个直径4厘米的圆，用刀先切成米字，再切分成16等份，每2份一组向外扭一圈，捏紧收口。 4️⃣隔温水发酵至原来的1.5倍大，水开上锅蒸15分钟，焖5分钟出锅。漂亮的雪花馒头就做好了。