昨天做的肉桂苹果酥粒奶酪蛋糕冷藏一晚 终于可以拿出来吃了 记住它图一的样子 脱模真的心碎一地 一层一层的来讲吧 首先是焦糖饼干酥底 200g饼干压成碎，与66g融化黄油拌匀 用玻璃杯整形，冰箱冷藏 奶酪糊 软化奶油奶酪250g 淡奶油150g 细砂糖50g 混合均匀，可以过个筛 肉桂苹果 苹果切片，加入黄油、砂糖和肉桂粉炒软，加入淡奶油，形成焦糖奶油酱即可 酥粒 软化黄油35g与细砂糖50g混合均匀 筛入低粉50g 用手搓成小颗粒即可 冰箱冷冻 饼干酥底倒入奶酪糊 舀入肉桂苹果，焦糖奶油酱也倒进去 洒酥粒 烤箱160度1小时 一切都很完美 除了脱模[失望R]