⭐️“GI”，是一个衡量食物中的碳水化合物如何影响血糖水平的指标。简单来说，它告诉我们吃了某种食物后，血糖会上升得有多快。 ✅Gl越高，糖分消化吸收的速度就越快，血糖升高越快。胰岛素唤起身体机能，将吃进体内的热量转化为脂肪。低Gl食物的消化吸收作用会相对较慢，让血糖值维持在比较稳定的状态，所以能带来更长时间的饱腹感 了解食物的GI值，可以帮助我们更好地控制血糖，预防糖尿病，甚至帮助减脂,因为低GI的食物能让我们感到更饱足，避免过度摄入热量。 💢高Gl的主食(GI> 70) 尽量少吃，进入肠胃后消化快、吸收率高、血糖升高的速度快。 💢中Gl的主食(55GI70) 适量吃，在胃肠道中的停留时间较久、吸收率更低、血糖升高的速度较慢。 低Gl的主食(Gl< 55)可以放心吃，胃肠道中停留时间最长、吸收率最低、血糖升高的速度最慢。 ⁉️为什么吃低GI食物有助于减重呢？ 🔍其实这是因为低GI食物相比于高GI食物而言，在胃肠中停留的时间更长，饱腹感更强，能够更加长效地为身体续航因此，同样质量的低GI食物更容易制造能量缺口，消耗体内多余的脂肪，从而帮助我们达到减重的目的，而高GI值的食物，进入胃肠后就会消化得非常快，吸收效率巨高，导致葡萄糖释放快，然后人体血糖蹭蹭蹭的上升。一旦在短时间内血糖升得太高，就会刺激胰岛素分泌，于是乎，咱们刚吃进体内的热量一下子就变成了脂肪，于是你就变胖了。