资料来源：NAD 发表时间：2023年10月24日 在身体的每一个细胞中，存在一种名为“烟酰胺腺嘌呤二核苷酸（简称NAD+）“的分子。NAD+参与了我们生存所必需的大量生化反应。然而，这种重要分子会随着年龄的增长而减少。在啮齿类动物的肌肉、肝脏、脂肪、大脑、胰腺、脾脏、心脏、肾脏和肺组织中，以及在人类的皮肤、大脑、肝脏和血液中都观察到与年龄相关的NAD+耗减。 身体细胞为了合成NAD+，就需要使用合成NAD+所需的“材料”，即NAD+的前体。前体（precursor）实际上就是一些较小的“组成材料”小分子，用于合成较大的分子。NAD+的前体小分子经过一系列化学转化，最终合成NAD+大分子。 直接口服补充NAD+不会显著提高血液和身体组织的NAD+水平。另一方面，大量人体研究表明：补充NAD+的前体可以提高NAD+水平，并对抗许多随着年龄增长而引起的问题。NAD+前体也被证实可以延长小鼠的寿命，这表明它们对人类可能也有同样的效果。 = [星R]NAD+的五种前体（图2） 分子在细胞中通过各种酶促反应被合成，每一种酶促反应都相当于NAD+合成通路中的其中一步。在NAD+的五种前体中，每一种前体为了合成NAD+，需要参与的酶促反应不尽相同。例如：色氨酸需参与九步酶促反应（de novo通路）才能合成NAD+，而烟酸（NA）只需参与三步酶促反应（Preiss-Handler通路）。最简单的是“烟酰胺单核苷酸（NMN）”，只需一步酶促反应（savage通路）就能合成NAD+。 [一R]色氨酸（tryptophan，简称trp） 这是一种天然存在的必需氨基酸，存在于牛奶、肉类、坚果、种子等富含蛋白质的食物中。火鸡肉中的色氨酸含量较高，吃了火鸡后容易嗜睡。色氨酸可能是最差的NAD+前体，因为它需要参与复杂的九步酶促反应（de novo通路）才能合成为NAD+。60毫克色氨酸可能只具有1毫克烟酸提升NAD+水平的能力。 [二R]烟酸 烟酸（Niacin），又称尼克酸（Nicotinic Acid），简称NA。烟酸是20世纪30年代末被发现的，是维生素B3的一种形式。烟酸被发现可以治愈严重烟酸缺乏症-糙皮病。糙皮病在20世纪初的美国南部很常见，当时那里居民的收入很低，玉米是主要的食物。烟酸存在于酵母、豆类、绿叶蔬菜、牛肉、鱼、乳制品、家禽等食物中。烟酸很早就被用来降低胆固醇。烟酸是一种有效的NAD+前体，但它存在一些副作用，例如：会引起潮红、长期高剂量对肝脏有影响。烟酸需要参与三步酶促反应（Preiss-Handler通路）转化为NAD+。