答应我都去做吧～因为真的超级超级好吃 松软的外皮配上软糯的红豆馅 绝了！没想到自己做的居然这么好吃 此配方我减糖了，不是很甜哦~ 减脂期也可以放心吃呢[害羞R] [彩虹R]饼皮：中筋面粉250克，糖25克，盐1克，耐高糖酵母2克，泡打粉3克，玉米油35克，冰水115克 [彩虹R]红豆馅：红豆300克，白砂糖或者零卡糖30克，炼乳24克 [一R]红豆提前泡一夜，电饭锅加水蒸熟，手可以轻易碾碎即可，趁热加入糖和炼乳用擀面杖捣碎，如果太干就加点牛奶，如果喜欢更细腻的口感可以用破壁机，我喜欢颗粒感，分成20份备用。 [二R]将饼皮所有材料混合揉光滑，盖保鲜膜松弛20分钟，分20等份，继续盖保鲜膜松弛20分钟。 [三R]取面团擀开，包入红豆馅，虎口收口，收口处一定要捏紧，借助刮板轻轻按扁。 [四R]烤箱180度18分钟，9分钟后中途翻面。