冬天需要高热量御寒，当然要吃炸鸡啦[萌萌哒R] 🇰🇷一直刷到韩国BHC芝士粉炸鸡&芝士球，光看图片就被馋到不行，奈何国内买不到，研究了一圈后决定自己做起来[吧唧R]这款炸鸡粉可以干湿两用，这次用的干粉的方法，这样炸出来的外皮更均匀更脆，裹芝士粉后也不会潮，还做了同款的芝士球和香肠卷，一起罪恶起来[暗中观察R] 🍗所需材料： 鸡翅：600g 炸鸡粉：100g 马苏里拉芝士块：40g 热狗肠：4根 🏀芝士糯米球： 糯米粉：150g 热牛奶（90度）：105-110g 砂糖：25g 泡打粉：3g 小苏打：1g 1、鸡翅➕黑胡椒➕咖喱粉，用牛奶浸泡1小时以上。 2、滤掉多余的水份，均匀的裹一层炸鸡粉，静置30分钟后再次按压裹一层炸鸡粉。 3、芝士球所有材料混合揉成柔软的面团，分成35g /个中间包上马苏里拉芝士块，25g/个包裹住热狗肠。 4、油锅加热至160度，放入芝士球，转小火炸5分钟，中间要不断翻滚，防止裂开，芝士香肠4分钟，鸡翅6分钟，鸡翅根7分钟，依次炸好，鸡翅需要二次复炸。 5、将2勺洋葱芝士粉➕2勺金黄芝士粉➕1勺糖粉➕1勺欧芹碎，混合均匀，将炸物依次裹上一圈芝士粉，完成✅ 🏷️最爱芝士球了，可以拉丝的快乐，就是一个人不太好拍，但真的好过瘾。 🏷️单裹芝士粉会比较咸，用糖粉中和一下，总体感觉是甜咸中带着芝士香，炸鸡啤酒，快乐夜晚！🍻