[色色R]出炉都在抢的面包👉🏻家里仨人直接抢着吃😂😂酸酸甜甜奶香味超浓郁的蔓越莓奶酥馅，搭配超软的面包体，表面还有脆脆的酥粒，这样的搭配真的很难不爱啊！！！ 可做4个250g吐司 - [向右R]面团： 高筋粉500g，鸡蛋一个55g，糖50g，牛奶260g，冰水30g，奶粉20g，耐高糖干酵母5g，盐4g，黄油50g - [向右R]蔓越莓奶酥馅： 黄油100g，糖粉45g，全蛋液50g，奶粉 110g，蔓越莓50g - [向右R]步骤： 【蔓越莓奶酥馅】 黄油+糖粉拌匀，分次加全蛋液拌匀，再加入奶粉拌匀后加蔓越莓干拌匀备用 【面团】 1️⃣除黄油和盐外的材料倒入高比克a10打面机里打面，低速打成团后转高速打出厚膜，加黄油继续打出手套膜 2️⃣出缸面团搓圆 进行一发到两倍大，发好的面团分割4份，收圆松 弛20分钟 3️⃣面团擀长 翻面，整成长方形，压薄底边，抹上奶酥馅，从上往下卷起来，收口处捏紧，搓长一点，切三股顶部不切断，编麻花辫，上下分别往下对折放进吐司盒子 4️⃣都整完进行二发，发到1.5倍大，取出表面刷蛋液，撒酥粒，送入预热好的烤箱上火165度下火205度烤27分钟