鸭肉和腐竹的搭配真是绝绝子!!!吸满了汤汁的腐竹,香味浓郁,特别下饭~😋甚至比鸭肉还要好吃
🛒【食材】:鸭肉、腐竹、葱姜蒜
🥃【料汁】:半勺白糖➕1勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕1勺米酒➕适量黑胡椒粉
👩🍳【做法】:
🌟中小火!干锅不放油!下鸭肉🦆
🌟炒出鸭油,放入多一些姜片和蒜粒。🔥多炒一会!爆香姜蒜!勺走一半鸭油!只留底油
🌟倒入料汁🥃,翻炒均匀
🌟加热水没过食材,焖煮15分钟。‼️根据个人喜欢的鸭肉软烂控制时间。放入泡软的腐竹,焖煮5分钟。‼️水量不够可加热水
🌟放入葱段,试味加盐,收汁出锅