肠仔包真是一个神奇的存在，好像小朋友大朋友都喜欢😂今天做的是迷你版，加了芝士粉➕爆汁香肠➕表面酥脆 里面松软的面包，两口一个 一口接一口 连炫好几个 -（18个） 【主面团】： 高筋面粉 250g，盐2g，糖20g，鲜酵母8g，鸡蛋液30g，牛奶130g，黄油20g 【其他】： 德肠6根，芝士粉，欧芹碎，沙拉酱 - 【步骤】： 1️⃣主面团材料除黄油外打出厚膜，再加黄油继续打出手套膜，放入烤箱一发醒发到两倍大 2️⃣取出发好的面团按压排气，分成六份，搓圆松 弛10分钟，面团擀长 翻面整成长方形，压薄底边，放香肠，从上往下卷起来，收口捏紧 3️⃣表面喷一层水，沾上芝士粉，放冰箱冷冻20分钟，取出切成三段，摆入烤盘，烤箱放一碗温水二发到1.5倍大 4️⃣二发好取出表面剪口，挤上沙拉酱，送入预热好的海氏i7烤箱上火170度下火175度烘烤18分钟，烤好撒欧芹碎装饰 - 【📝📝】 预留10-15g液体看面团状态加不加 烤箱温度供参考 根据自家烤箱脾气调整～