在潮汕的酒楼里吃过这个南乳鸡翅，回来找了这个配方，做出来超像！感谢小red书！在家也能吃遍全世界～ • 👩🏻‍🍳食材 鸡翅600g 葱段、姜片、鸡蛋 南乳汁、料酒、蚝油、麻油、糖、粘米粉、玉米淀粉、面粉 • 👩🏻‍🍳做法 1⃣️鸡翅洗净改花刀，加葱段、姜片、1个鸡蛋、3勺腐乳汁、2勺麻油、1勺料酒、1勺蚝油、半勺糖，抓匀腌制2小时 2⃣️把腌料里的葱姜挑出来，然后加4勺粘米粉、2勺玉米淀粉、2勺面粉，抓匀 3⃣️油温加热到5成（木筷子插入有气泡），转中小火，下鸡翅炸3-5分钟，捞出就可以啦～ • 💡鸡翅有淡淡腐乳味，不会很违和，炸出来外脆里嫩，很值得一试！ ·