有人说,爱自己才是浪漫的开始,不管生活怎么待你,你要有救赎自己的勇气。
昨天,我去了中药店,买了鸡内金、怀山药和茯苓,让店员全部打成了粉,又去附近的超市买了黑芝麻和白芝麻,我打算做一次很长时间没有做的美味食材,山药茯苓鸡内金薄饼。
先给你炫耀一下我做成的成品,又薄又脆的鸡内金饼,是花钱买不到的一款美食呀!
准备的食材:两个鸡蛋、山药粉、茯苓粉、鸡内金粉、黑芝麻、白芝麻、白糖(可以不要)、普通面粉。做法很简单,就是麻烦,要是有和面机就省了和面的步骤了。
和面:适量的水,加入山药粉、茯苓粉和鸡内金粉,估摸着是面粉的三分之一就行,不能太多了,然后加入两个鸡蛋,还有黑芝麻和白芝麻,这个可以多加一点。不软不硬,面和好以后,放在一边醒面30分钟。
使用电饼铛或者是不粘锅或者是烤箱都行,家里有什么烙饼的工具就用什么。
根据锅的大小分成小面团,然后用擀面杖擀开,如图所示。
开始在锅里烙饼就是了,大约2分钟的时间,两面金黄为止。
这就是我花了2个小时做成的43张薄饼,很累人的一件家务活,但是一想到它的功效,也就感觉累点也值了。看看,又薄又脆,是不是很诱人呀!
这么好的小时候的味道,那你知道鸡内金、怀山药和茯苓的功效吗?很简单的道理,小时候,妈妈经常说,鸡的胃很厉害,都能把石头化了,坚硬得很,所以,吃鸡内金可以缓解体内的结节和淤堵了。
长大了,查找鸡内金的功效,知道了:
现代药理学研究证实,鸡内金具有调节胃肠功能、抗动脉粥样硬化、降低血脂和血糖、抑制乳腺增生等作用。
药店买的鸡内金不是很好的味道,腥味重,苦,小孩子吃不下,老人就想到了做成薄饼一样的零食,哄着孩子吃了,也相当于不知不觉间,非常自觉地吃了健脾胃的药了。
淮山药是晒干的那种,它好吃,就和普通的山药一个味道,就是功效不一样,有健脾健胃,降低血糖和补肾益精的功效。
茯苓有利水渗湿,健脾和宁心安神的功效。
芝麻分为黑芝麻和白芝麻,功效差不多,人们喜欢吃黑芝麻,那你就多放点黑芝麻,总的来说,芝麻具有护肤美肤,减肥美体、护发美发、补肝肾、润肠燥的功效。
把这么多的食材放在一起和面,做成酥脆的薄饼,它的营养价值是很高的。
用这种吃“零食”的方式摄入一部分鸡内金,时间长了,身体会告诉你它的功效有多大。
只要有时间,我就会多做一些这种酥脆的薄饼当零食的,一举两得的功效!
如果你喜欢,也买回家试一试,看看做成的薄饼好不好?