[彩虹R]今日菜单！ [种草R]猪肚鸡汤 主料：（老母鸡+猪肚） 配料：（枸杞+姜片） 1.油热放姜片、鸡翻炒4分钟，加猪肚继续翻炒3-4分钟左右！ 2.加料酒、盐、开水转入砂锅大火煮开转最小火2小时！（具体时间根据自己家砂锅的脾气来，中间记得翻一下面） 3.加点枸杞即可！ [草莓R][草莓R]时间来不及放高压锅也行上汽15-18分钟！不过砂锅慢炖更香！炒的时候我放的猪油，喝的时候根据自己喜好又放了点葱花！小碗里看着挺多油，实际没这么油哈，接受不了的也可以撇去油就可以了！ [种草R]咸肉炖笋 主料：（笋+咸肉） 配料：（干辣椒+蒜叶） 1.笋切薄片或滚刀块，咸肉切薄片或厚块焯一下水！ 2.锅里加一点点油放咸肉爆香，放笋翻炒4-5分钟左右！ 3.加水、干辣椒转入高压锅上汽计时10-12分钟左右！ 3.回锅加辣椒粉、生抽煮2分钟，加鸡精、蒜苗翻拌均匀即可！ [草莓R][草莓R]今年的初次咸肉炖笋，我没加盐哦，因为咸肉的咸味够了！个人比较喜欢的家常烧法，咸肉自己腌制的，五花肉切的厚加上排骨一起炖，所以时间也炖长一些，太香了！留了一部分不放辣小朋友吃。 [种草R]青菜 1.猪油烧热放菜梗先炒1分钟左右！ 2.加菜叶、盐翻炒2分钟，加鸡精翻炒均匀即可！ [草莓R][草莓R]霜打过的青菜吃起来有点糯糯的！