我坐电梯上了楼,楼道里灯光昏暗,服务台有一个男服务员趴着打瞌睡,我没有惊动他。脚下的地毯很厚实,鹅黄的颜色,散发着一种温暖感,像老谋深算的L一样,很多次都要亲自把我送到楼下,拍拍我的肩膀说:“上去休息吧!” 我没有参与我们酒店的筹建,可是酒店里的一切都符合我的心意,让我打心眼里很爱这座非常典雅的酒店。 回到房间,我估计客房又都客满,我也不敢再看电视,就放了一缸水,把自己泡进去。 我丝毫没有睡意,温暖的水根本不能软化我紧绷的神经,直到我把自己从水里捞出来,依然很亢奋。 南方,天亮的早,四周尽管依然很安静,阳光还是透过窗帘洒进来,鹅黄色的窗帘和鹅黄色的地毯与阳光连成一片,让我感到安宁、舒服,所以我当初一住进这间客房,就拆掉了厚重的遮光布,每天也就享受顶多半个小时的属于我的时光。 开完晨会,我一个人在办公室里,正在看一份菲律宾返乡团的接待方案,门被“啪”的一下推开了。 阿恒昨晚的酒色还挂在脸上,两眼通红,他拿着中餐调价备忘录,甩到我的办公桌上:“你还是把这个位置让开,让有能力的人来坐!你脑子坏掉了?现在需要的是更多的316、318,让我们挣到更多人的钱,不是提高价格,挣几个人的钱!” 晨会阿恒没有来参加,派小蓝来的,我知道他一接到通知就会来“质问”我,我不慌不忙,指了指沙发,说:“坐下说。” 阿恒抓起我办公桌前的一把椅子使劲一敦,喊:“告诉你,老子不执行!我怕你?” 我刷的一下站起来,说:“我也不怕你!有本事说事,说不了出去!你以为你谁呀,我忍你也很久了!” 阿恒看我这副态度,愣了一下,之后又退回到沙发上坐下,眼睛还恶狠狠地瞪着我。阿恒出生在海南的一个渔民家庭,没读过几年书,在村里混大的,但是他人聪明,后来学了厨师,在广州参加过很多次的厨师大赛,他都获得了好名次,是L费劲请来的。L跟我说过,酒店里并不都是讲理的文化人,尤其是重要岗位,往往都是难缠的“钉子”!“能把钉子管好,才是本事!”L说这话时,一脸的得意,意思是你跟他之间,不仅仅是钱的差距,更要命的,是差在能力上! 我从办公桌前走出来,拿过一把椅子,坐在阿恒面前,“我跟你说几点:一、备忘录上有L的签字,决定是L同意的;二、我跟L商量的,你不够级别,你的职责是执行;三、我们考虑到你和中餐团队的利益了,给你们提高待遇,你们多劳多得;四、酒店的战略是做品牌,不仅仅是赚快钱,况且找房子、装修、人员投入、设备投入等等,投入大、周期长,钱也不能很快被酒店和你们挣到,你懂吗?” 阿恒明显气消了很多,但是还嘴硬,说他不在乎钱。我站起来,走到窗前,回过头来,眯着眼看他,问:“你不在乎钱,在乎什么?” 阿恒说:“把规模做大,我手下人多、地盘大,我不爽吗?” 我伸手抓住我制服口袋里的001工号牌,走到他面前,说:“这个给你,条件是贵宾包间的有些菜,你该亲自煮,就得亲自煮,菜单打出来,贴001的标签,否则,你戴着001也没意义。” 阿恒拿起001的工号牌,咧嘴笑了!我瞪了他一眼,转身回到我办公桌后的座位上。 阿恒一直手拿着001的工号牌在看,嘴里喃喃自语:“这是酒店总经理的工号牌呀,L不肯轻易拿出来的,前面大城市来的总经理也没戴几天呀!”我说:“你可以走了,我还有事。” 阿恒站起来,说:“我去找财务总监,看看超额部分的奖金怎么算?” 酒店的管理是等级森严的,领班、主管、经理、总监……穿的制服都不一样,一级要服从一级!001是最大的官了,我当然也想戴,但是,必要的时候,它也不过是我的杀手锏而已,昨天L给我,说让我戴一夜,我放在口袋里,一夜都没再拿出来看过! 酒店贵宾包间调价,很快,客人就都知道了,预订的,还是那些人,下午小蓝给我打电话,说林家煌订了318,请我晚上务必要去一趟,他要请教我:你们凭什么涨价?