年底各种聚会，不会做饭的小伙伴收藏[偷笑R]家里有小朋友的快去做拔丝红薯呀，小朋友和大朋友都很爱，真的好好吃！我妈过生日 在她家给她做了一次拔丝红薯 被夸了好几天[偷笑R]教程往后翻哈。 今日菜单分享： 【蒜泥白肉】 【糖醋鱼】 【拔丝红薯】 【蒜苔炒肉】 【腊肠炒鹌鹑蛋】 【草莓山药】 【节节高升】 蒜泥白肉：五花肉冷水下锅 放葱姜、香叶、八角、花椒、料酒，小火焖煮一个小时，捞出放凉。切成薄片摆在盘中，料汁：蒜泥 两勺生抽 一勺醋、一小勺白糖 鸡精 花椒油一勺香油和辣椒油搅拌均匀。将料汁淋在白肉上 最后把黄瓜切片 放在中间装饰就可以啦！ 拔丝红薯：红薯去皮洗净 切滚刀块儿，水开后下锅煮一分钟捞出，过一下冷水。然后放入玉米淀粉搅拌均匀。另起锅 油温烧至七成热 拿筷子放进去冒小泡就可以放红薯了，红薯刚放进去不要着急翻动，炸1分钟左右等它先定型在翻动，炸至外表金黄酥脆捞出控油。锅中加入一勺清水 一勺白糖 先开大火把水烧开把水分蒸发掉，再改成中小火慢慢熬，先是起大泡 后面就会起小泡，熬至颜色微微发黄 倒入红薯，快速翻炒均匀即可装盘。