✅花菇烧鸡翅 鸡翅用水焯出血沫后切块备用。 蒜末爆香下鸡翅煸炒至微微金黄，加入花菇、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、适当冰糖翻炒，倒入一碗清水翻炒均匀后盖盖焖20分钟，出锅前适当调味即可。 ✅辣椒炒肉 五花肉切薄片，用料酒腌制10分钟后下锅煸炒，加入蒜末爆香后倒入辣椒，炒至辣椒断生加入一勺蚝油、一小勺清水、一号生抽、盐糖调味即可出锅。 ✅番茄炒鸡蛋 蛋液打散下锅炒熟后备用。 蒜末爆香下番茄翻炒出沙，倒入鸡蛋翻炒，加入几勺清水、适当盐糖、一勺蚝油调味后即可。 ✅清炒霜打菜 蒜末爆香后倒入青菜翻炒至断生，加入一勺清水和干辣椒翻炒两下后用盐糖调味即可。