对于这道菜我们是真的很怀念的，记得读书住宿那一会儿一个星期回家一次很多菜都不能放时间太久很容易坏，这道菜呢加肉一起炒可以放很久，基本上每个星期都会带一点到学校去，那个时候真的是吃的够够的了，现在反而怀念了 而且还是超级百搭的，炒土豆片，炒肥肠，炒饭… 1. 这个东西不知道你们吃过没有，我们那里叫炸辣椒，别的地方还叫榨广椒，网上也有卖！炒肉炒肥肠都挺好吃的，百搭哈哈 2. 准备适量的五花肉，肥瘦相间的炒起来会更好吃 3. 锅里放入多一点的油把杂广椒放进去小火慢慢煸炒一会儿记得勤翻动哦 4. 重新洗锅上油，把五花肉放进去小火煸炒至微焦再把大蒜生姜蒜苗段放进去继续炒，放一勺生抽一勺蚝油 5. 再把刚才炒好的杂广椒放进去翻炒匀加入适量盐鸡粉调味出锅前放入多一点的蒜苗段提香 口感的话你们根据自己的喜好来，可以炒的软一些，也可以炒的时间长一点脆脆的也很好吃 炒好的炸广椒放在冰箱可以放很长的时间，拿来炒土豆片炒饭炒肥肠各种都可以哦