🇮🇹传统的海鲜烩饭做法，用米状的意面代替意米，墨鱼汁和海鲜自带鲜甜味，添加菌菇和黑松露风味车达奶酪，简直就是鲜掉眉毛的组合，海鲜和奶酪都是高蛋白，营养丰富又制作简单，摆盘也很吸睛，完全不输西餐厅的出品，一起学起来吧，春节聚餐可以为家人露一手。🧑‍🍳 🦑【墨汁海鲜奶酪意面米】 1、扇贝撒适量盐腌制，用厨房纸吸干水分。 2、平底锅放油，最大火加热，油温升高后加入扇贝，不要翻动，一面煎脆后翻面，上色后加一小块黄油增香，煎熟后取出。 3、继续炒香洋葱、蟹味菇，加入一勺墨鱼汁，煮好的意面米和2勺意面水。 4、加热至水份微微收干后加入大量的松露车达芝士，粘稠后即可装盘出锅！ 🏷️扇贝可以替换任意食材，大虾、鱼肉、鱿鱼都比较适合，浓郁的墨鱼汁和任意海鲜都很配，意面也可以日常的普通意面。 🏷️黑松露奶酪是精髓，英国进口的辛尼里奇黑松露车达干酪，加入松露菌，浓郁的奶香混着松露的奢香，整个质地特别柔软，入口即化，配白葡萄酒或撒意大利面、烩饭、放面包一起烤着食用都非常适合的！每一口都是味蕾的享受。