又到了吃冬笋的季节，这个冬笋炒雪菜木鱼鲜得眉毛掉下来，一定要试试！拌面、下饭都绝了～ · 👩🏻‍🍳食材 鱿鱼300g 雪菜130g 冬笋1个（250g） 姜片、葱段、料酒、白糖 · 👩🏻‍🍳做法 1⃣️鱿鱼切丝、冬笋切丝、雪菜我用的是即食的，不用提前处理，如果是菜场买的话需要洗干净泡水10分钟再切丝 2⃣️冬笋丝焯水2分钟，捞出备用 3⃣️水里加料酒和姜片，水开后下鱿鱼焯30秒，捞出备用 4⃣️起锅多加一些油，下雪菜炒干，接着下冬笋丝和鱿鱼丝，再加一勺糖，翻炒出香味，最后加一把葱段，炒匀就可以出锅啦 · 💡上海管大鱿鱼叫木鱼，所以这个菜叫雪菜冬笋木鱼～ 这里的木鱼也可以换成肉丝，也是百搭的下饭菜！ •