秋冬天了总是要吃点栗子的，香味一飘就有小时候秋天的感觉啦🌰 现在能买到去了皮的净板栗，做起菜来要简单好多，随时都可以吃到啦 · 👩🏻‍🍳食材 去壳板栗250g 排骨650g 姜片、八角、桂皮、香叶 冰糖、啤酒、生抽、陈醋、盐、糖、白胡椒 • 👩🏻‍🍳做法 1⃣️排骨加姜片，冷水下锅焯水，撇掉浮末捞出备用 2⃣️起锅加宽油，下60g冰糖用中火炒化，化了就下排骨，翻炒上色 3⃣️接着加500ml啤酒、八角、桂皮、香叶、姜片、15ml生抽、7ml醋、半勺白胡椒粉，转小火煮20分钟 4⃣️接着下板栗、1勺盐，再煮20分钟 5⃣️开盖收汁就可以啦～ • 💡爱吃板栗的一定要试试，融合了肉香实在太香啦！