后天就是二十四节气中的小雪了，小雪时节，气温日渐降低，人体需要更多的热量和营养来抵御严寒。

老话说的好，“小雪喝汤，胜似良方”，喝汤是一种很好的养生方式，一碗热乎乎的汤，兼具了润和补，几种食材一起炖，营养互补，不仅可以保证热量和营养跟上，还可以驱寒暖身，对身体很有益处，让身体在寒冷时节不怕冷，而且做法也简单，“小雪喝汤，胜似良方”，后天小雪，5道汤记得喝，温暖过寒冬，给大家分享5道营养暖身汤的做法，一起来看看吧！

【材料】：桂鱼1条，蟹味菇100克，盐适量，油适量，料酒适量，老姜1小块

【做法】：1、桂鱼清洗干净，加些料酒姜片抓匀后腌制10分钟，蟹味菇把根部去掉后清洗干净，切成小段，然后放入开水中焯下水后捞出过凉水。

2、锅中热油，放入桂鱼，煎至两面都呈金黄色，加入没过桂鱼的开水，大火煮开后放入蟹味菇，煮至汤开始呈奶白色的时候，加入适量盐调下味，煮至汤汁稍收，呈奶白色就可又熄火，出锅前撒入香葱碎即可。

【材料】：羊肉1000克，白萝卜1根，大葱10克，姜1块，白胡椒粉适量，花椒10粒，白芷4个，盐适量，香菜

【做法】：1、准备好材料，萝卜洗净滚刀切块，羊肉洗净剁成小块，浸泡出血水，冷水入锅，加料酒，姜片，花椒焯水5分钟后捞出，用温水冲洗掉浮沫。

2、把处理干净羊肉重新入锅，加入葱段，白芷，姜片，加入足量热水，中火炖煮1小时左右，羊肉9分熟加入萝卜继续炖煮至羊肉脱骨，萝卜熟透，加适量盐调味即可，出锅撒白胡椒粉，香菜。

【材料】：鸡半只，菌菇40克，铁棍山药2根，盐，料酒，葱姜，油

【做法】：1、半只鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅，加料酒去腥，水开后煮2分钟至鸡块变色，捞出沥干水分，姬松茸提前泡发，山药去皮洗净滚刀切块，放在加了白醋的清水中浸泡，防止氧化变色。

2、锅中热油，放入葱姜煸炒出香味，放入鸡块煸炒至水分收干，鸡肉微黄，加入料酒翻炒后加入足量开水，泡发姬松茸的水过滤后也倒入，大火煮开转小火炖煮40分钟，放入姬松茸一起煮10分钟，放入山药煮至山药变软，加盐调味，再次煮开即可。

【材料】：猪肚1个，莲子50克，盐，料酒，胡椒粉，葱姜

【做法】：1、猪肚用盐和面粉反复抓捏处理干净，冷水下，加料酒，姜片，焯水10分钟捞出，再次清洗干净后切成条状，莲子清洗干净用清水浸泡一下。

2、把全部食材放入砂锅中，加入足量的清水，放入料酒，老姜，大火煮开转小火煮2小时左右，加适量盐再煮5分钟，撒上葱花和胡椒粉即可。

【材料】：白菜半棵，鸡蛋2个，北豆腐400克，盐适量，葱

【做法】：1、准备好材料，豆腐切小块放入淡盐水中浸煮一下，捞出，白菜洗净切大块，鸡蛋打入碗中加料酒，少许盐搅打散。

2、锅中热油，放入蛋液炒熟，放入葱末，加入2碗水，大火煮至汤汁成奶白色，放入豆腐和白菜，煮至折菜变软，加适量盐调味，放入白胡椒粉即可，出锅撒上些香葱。

想了解更多美味家常食谱和烘焙食谱，敬请关注乐食记lsj， 每天和你一起分享用最简单的食材，烹饪最合胃口的家常美食，您的点赞和分享是我最大的动力，如果您喜欢，请多关注我，我们一起讨论做菜的乐趣！