周末了整点儿大菜吃～ 手抓羊排、烤羊排都做过了，今天跟着老饭骨做一个萝卜炖羊排，简单、好吃！ · 👩🏻‍🍳食材 羊排2斤、萝卜2斤 【三椒】花椒、白胡椒、黑胡椒 香叶、大葱、姜片、大蒜叶、黄酒、冰糖、盐 · 👩🏻‍🍳做法 1⃣️白萝卜滚刀切块，水里加些冰糖，焯萝卜10分钟去除萝卜腥味，捞出备用 2⃣️羊排冷水下锅，焯水撇去浮末，捞出用温水洗净 3⃣️准备一个香料包：2勺花椒、1勺黑胡椒粒、半勺白胡椒粒、2片香叶（颗粒比较多，最好用个小纱布包包起来） 4⃣️重新烧一锅热水，下羊排、1/5焯过的白萝卜、香料包、大葱段、姜片、30ml料酒、15g盐、5g糖，盖盖转小火煮1小时 5⃣️1小时到，开盖把煮烂的白萝卜捞出来扔掉，再放剩下的4/5白萝卜，煮30分钟，撒点儿青蒜末就可以出锅啦～ · 💡白萝卜焯完了分2波，第一波只借个味道，炖完要扔，第二波才是炖好了一起吃的～ •