. 油条配方是来自一位爱吃会吃又会做的小伙伴的分享，做下来感觉是很容易上手的，春节放假你们都可以做起来。其实跟大家也学到了很多啊。 . 油条，一碗咸豆浆，或甜，或热或冰，喝得碗底空空，是油条和豆浆相遇的承诺。 . 现在揉这比较湿的面团，再粘手也不带怕的，面粉呈现出来的不被驯服的模样，但手上又感受到了快到妥协的边界，所以呢，还在射程里。 . 豆子提前泡，面团冷藏一晚。 . 面团没有加酵母，所以不会有体积上的变化，只是让松弛好，还是很容易擀出来，面板上要一边擀一边撒粉，湿润的面团也会听从手的指令。 . 烟熏香肠，烟熏排骨香肠都只有少量，酱油肉也是一波。